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    Inhaltsverzeichniss
    1.
    1. Was ist das Ziel der Ernährungsstrategie?
    2.
    2. Welche Zielgruppen stehen im Fokus?
    3.
    3. Werden für die Küchen konkrete Konzepte erarbeitet, an denen man sich orientieren kann?
    4.
    4. Werden verbindliche Vorgaben erarbeitet, die zur Umsetzung erfüllt werden müssen?
    5.
    5. Gibt es ein Finanzierungskonzept?
    6.
    6. In welchen Bereichen gibt es für die Branche Unterstützung?
    7.
    7. Wird auch die Kantinenrichtlinie im Zuge der Ernährungsstrategie überarbeitet?

    So will Minister Cem Özdemir die Ernährungskultur umkrempeln

    Text: Christian Funk
    Bundesernährungs- und Landwirtschaftsminister Cem Özdemir hat seine im Dezember vorgestellte Ernährungsstrategie kürzlich durch den Plan ergänzt, Werbung für fett-, zucker- und salzreiche Lebensmittel stark einzuschränken.
    IMAGO / snapshot

    Die Ernährungsstrategie ist ein groß angelegtes Projekt der Bundesregierung. Die Eckpunkte dazu wurden Ende Dezember 2022 beschlossen. Was genau steckt dahinter? Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat gvpraxis exklusiv Rede und Antwort gestanden.

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