DGE | Ernährung und Gehirn
DGE | Ernährung und Gehirn
Brainfood? Was ist gesund? Wie wirkt unsere Ernährung auf unsere Geunsheit? Der 59. DGE-Kongress ging diesen Fragen nach.
"Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn" lautete der Titel des 59. Wissenschaftlichen DGE-Kongresses, der Mitte März zum zweiten Mal als Online-Tagung stattfand. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ging dabei mit über 850 WissenschaftlerInnen und Ernährungsfachkfräften der Frage nach, wie unsere Ernährung und unser Gehirn sich gegenseitig beeinflussen.
Mitveranstalter der Fachtagung waren in diesem Jahr das Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam und das Deutsche In
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