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Insekten-Verkostung

Auch die Mitarbeiter des Studierendenwerks ziehen ein durchweg positives Fazit: "Wir sind froh, dass wir dabei sein durften. Das hat sich auf jeden Fall gelohnt."
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Auch die Mitarbeiter des Studierendenwerks ziehen ein durchweg positives Fazit: "Wir sind froh, dass wir dabei sein durften. Das hat sich auf jeden Fall gelohnt." (Charles Yunck)
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Insekten sind proteinreich, leicht zu züchten und schonen das Klima.
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Insekten sind proteinreich, leicht zu züchten und schonen das Klima. (Charles Yunck)
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping.
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping. (Charles Yunck)
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping.
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping. (Charles Yunck)
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping.
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Guacamole mit Mini-Grillen: gewöhnungsbedürftig, aber dekoratives Topping. (Charles Yunck)
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim.
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim. (Charles Yunck)
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert.
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert. (Charles Yunck)
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert.
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert. (Charles Yunck)
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Wiebke Zimmer studiert Bio-Technologie an der Hochschule Mannheim: "Mir hat's geschmeckt – obwohl ich mich anfangs etwas überwinden musste. Am leckersten fand ich die Nudeln, die haben einen besonderen Kick."
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Wiebke Zimmer studiert Bio-Technologie an der Hochschule Mannheim: "Mir hat's geschmeckt – obwohl ich mich anfangs etwas überwinden musste. Am leckersten fand ich die Nudeln, die haben einen besonderen Kick." (Charles Yunck)
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert.
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Studierende als freiwillige Versuchskaninchen: "Und, schmeckt's?" Die Eindrücke wurden auf bereitgelegten Zetteln notiert. (Charles Yunck)
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Prof. Axel Kolaschni, Hochschule Mannheim, Fakultät für Gestaltung: "Insekten sind das Ü-Ei der zukünftigen Ernährung. Es wird nicht mehr lange dauern, bis sie unseren Speiseplan bereichern."
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Prof. Axel Kolaschni, Hochschule Mannheim, Fakultät für Gestaltung: "Insekten sind das Ü-Ei der zukünftigen Ernährung. Es wird nicht mehr lange dauern, bis sie unseren Speiseplan bereichern." (Charles Yunck)
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Ulrich Opatz, Abteilungsleiter Hochschulgastronomie, Studierendenwerk Mannheim: "Statt Ernährungstrends hinterherzujagen, wollen wir Vorreiter sein."
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Ulrich Opatz, Abteilungsleiter Hochschulgastronomie, Studierendenwerk Mannheim: "Statt Ernährungstrends hinterherzujagen, wollen wir Vorreiter sein." (Charles Yunck)
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Die Pasta für die Nudeln mit Tomatensoße besteht zu zehn Prozent aus Mehl von Buffalowürmern.
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Die Pasta für die Nudeln mit Tomatensoße besteht zu zehn Prozent aus Mehl von Buffalowürmern. (Charles Yunck)
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Die Pasta für die Nudeln mit Tomatensoße besteht zu zehn Prozent aus Mehl von Buffalowürmern.
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Die Pasta für die Nudeln mit Tomatensoße besteht zu zehn Prozent aus Mehl von Buffalowürmern. (Charles Yunck)
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim.
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim. (Charles Yunck)
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim.
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Grillen und Mehlwürmer als Mensa-Mahlzeit? Schmeckt das Studierenden? Und wie kommuniziert man das am besten? Die Probe auf's Exempel machte das Studierendenwerk Mannheim mit der Aktion "Future Food Experiments" im Rahmen des Masterprogramms "Design-Future-Society" der Hochschule Mannheim. (Charles Yunck)
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