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Galerien Spotlights der Branche

Artenvielfalt und der Schutz der Natur war auch beim Thema Blumen angesagt auf der IGW 2023 in Berlin.

Welt-Agrartreffen in Berlin

Mittwoch 25. Januar 2023

Fisch- und Meeresfrüchte-Vergnügen hat Youtuber und Veganer Alex Flohr pflanzenbasiert umgesetzt. Zum Beispiel Labskaus mit Spiegelei.

Matthias Hoffmann

Alex Flohrs Fisch-Alternativen

Samstag 21. Januar 2023

Bereits im Veganuary 2002 am Start: Der vegane Backtaler.

V-like Upgrade

Donnerstag 19. Januar 2023

Der Guide Michelin Schweiz hat dem Sharing-Konzept im "Igniv by Andreas Caminada" im Badrutt’s Palace zwei Sterne zuerkannt.

IMAGO / Frank Sorge

Badrutt's Palace Hotel | Schweiz

Bella Vista fürs Team

Freitag 13. Januar 2023

New Work-Ambiente konsequent umgesetzt: Die Pace-Gastronomie ist allgegenwärtig.

imago images / Eventpress

Pace – People at Axel Springer

Donnerstag 12. Januar 2023

"Wir wollen unsere Gäste dazu ermuntert, ein veganes Gericht zu probieren und sich von dessen Geschmack und Vielfalt zu überzeugen", sagt SV Culinary Innovation Manager Nils Osborn. "Mit genussvollen und kreativen Rezepten der modernen Gemüseküche machen wir es unseren Gästen leicht, sich für nachhaltige und gesunde Menüs zu entscheiden."

Bunt, pflanzlich, neu

Dienstag 10. Januar 2023

Für die Hotel Interiors Experience (HIX) in London hat das belgische Design-Studio eine experimentelle Installation entworfen. Zum Material: Kreativdirektor Ruud Belmans wollte die Grenzen des Materials Myozel ausloten. Der Stand wächst sozusagen live weiter.

WanWantMore/Alex Beverage

The Mush Room

Samstag 07. Januar 2023

Ebenfalls Platz 5: Exklusiv-Rankings bleiben ein Herzstück unserer Publikationen. Das große Umsatz-Ranking der Contract Caterer veröffentlichten wir im Mai.

Diese Titel 2022 fanden die Leser am besten

Montag 02. Januar 2023

Die Café Lounge im Foyer der Fachhochschule Westküste in Heide.

Studentenwerk SH

Studentenwerk SH

101 Jahre für gutes Studieren

Freitag 23. Dezember 2022

Sind Würmer bzw. Insekten unsere Nahrung der Zukunft?

Technisches Museum Wien

Foodprints

Mittwoch 14. Dezember 2022

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